品 名：紅扁豆

原料名稱：紅扁豆(切片)

原料產地：美國

包裝方式：600公克（高密度真空夾鏈袋包裝）

保存期限：一年

有效日期：詳見外包裝所標示

紅扁豆

紅扁豆的形狀都是圓扁型，是由曬乾豆莢剝出來的種子，

兩片都是扁扁的，整顆或者是切片（剖半）出售，

(本產品是切片的紅扁豆)

扁豆除了蛋白質和鐵的豐富含量以外，還有大量的膳食纖維。

扁豆在印度菜裡佔有很重要的地位，

通常不是搭配咖哩成為主菜就是配菜，

切片的紅扁豆(red split lentils)同時還是中東的主食之一。

紅扁豆不可生食，所以要煮熟，

紅扁豆煮熟是近似黃蕃薯的顏色，而非烹煮前看到的鮮艷橘紅色。